【健康120】饮食误区与饮食迷信:关注饮食健康,却将人引向疾病甚至死亡

当今社会,环境中流行各种流毒,在饮食领域也不例外。近年来流行的“饮食时尚”,形成一些趋势甚至“标准”,让许多缺乏定力的人自觉不自觉地盲从,而忽视了个人的健康需求和身体的生理反应。例如: 1. 过度依赖低碳饮食 近年来,低碳水化合物饮食风靡一时,一些人甚至将它作为减肥的“万能药”,忽视了碳水化合物在正常生理功能中的重要性。长期过度限制碳水化合物,会导致能量不足、代谢紊乱,甚至出现低血糖、精神不集中等问题。 2. 盲目追求素食主义...

【健康120】过于讲究饮食营养,反而引发严重的健康问题

在北京,有一位儿科专家,他十分看重孙女的营养,每天用天平给孙女配餐。不成想,他制造了明显的反效果:孙女不仅营养不良,还严重缺钙。 这类“书呆子”式案例说明,过度简化、过于严格的营养管理方式,有可能带来可怕的的潜在风险。 人类的饮食需求非常复杂,使用天平配餐理论上看似精确的做法,实际上却是过度简化,尤其是在儿童成长阶段,营养均衡比精确的数量分配重要得多。儿童成长需要蛋白质、脂肪和碳水化合物等基础营养素,也需要微量元素、维生素等,这些需求随年龄、活动量、健康状况等因素而不断变化。天平配餐过于关注量的控制,无法顾及饮食种类和多样性。...

【健康120】对不起,昂贵补品其实没啥营养,补的是个抽象

中国传统食品中有一类,叫做“补品”,它们因罕见而昂贵,通常被用来送礼,被视为养生佳品、有助于病后大补云云。在传统中医和文化中,它们地位尊贵,具有保健、滋补和抗衰老等独特健康益处,甚至被认为具有特殊的治病救人效果。 然而遗憾的是,以营养学来看,传统补品根本不是必需的营养来源,对于蛋白质、脂肪、维生素等基本营养素,它们并不提供显著的额外价值。 比如燕窝。 燕窝是由金丝燕分泌的唾液筑成的巢,传统认为具有滋阴润肺、养颜抗衰的功效,尤其对女性帮助尤其明显。...

【健康120】饮食应讲究营养,所以没有营养的食物就不该吃?

合理的营养搭配对于维持身体健康至关重要,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分直接影响到“身体国家”的正常运作,提供免疫系统、能量供给、新陈代谢等多方面能力。 饮食的秘诀是营养均衡。身体国家需要从食物中获取各种营养素,没有足够的维生素、矿物质和微量元素,人体就会出现营养不良,进而导致各种疾病。研究表明,均衡饮食可以帮助预防慢性病、改善身体机能、延缓衰老等。食物中的纤维、抗氧化物质和健康脂肪,有助于减少炎症、维持体重、降低心血管疾病和糖尿病的风险。...

【健康120】为什么有人饕餮也瘦,有人喝凉水也胖?

“身体国家”正如现实中的国家,是非常不公平的。有的国家资源丰富而且浪费资源,却好像永远都有用不完的资源;有的国家天然荒漠,再节省也是穷得叮当响。身体国家也是如此:有的人饕餮盛宴天天享受,却瘦得像猴子;有的人终日拼命减肥,却似乎喝凉水也长肉,可惜没有生在唐朝。 真不公平!可是为什么呢? “身体国家”是非常不公平的 有些人吃得多却不容易长胖,有些人吃得少却容易发胖,这个现象的背后,有着很多生理机制和生活方式的影响,涉及到每个人的基因、基础代谢率、饮食习惯、运动量和内分泌等诸多因素。...

【健康120】衰老过程中无需要治疗和需要小心的症状

身体就是一个国家,随着年龄的增长,生理和精神上的变化必定带来衰老过程,然而如前文所述,衰老不是真正的疾病。典型的老年性症状通常并不需要专门治疗,仅需要适当管理和调节即可。 视力变化:眼睛的晶状体逐渐失去弹性,导致老花眼,或近视加重。 听力下降:耳朵内部的毛细胞逐渐受损,导致听力减退,高频声音听不清,甚至耳鸣。 皮肤变薄:皮肤逐渐失去弹性和水分,变得干燥、薄弱、易受损,出现皱纹或老年斑。 肌肉萎缩:肌肉逐渐变差甚至丧失,导致力量减弱、运动能力下降,出现肌肉萎缩。...