合理的营养搭配对于维持身体健康至关重要，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分直接影响到“身体国家”的正常运作，提供免疫系统、能量供给、新陈代谢等多方面能力。
饮食的秘诀是营养均衡。身体国家需要从食物中获取各种营养素，没有足够的维生素、矿物质和微量元素，人体就会出现营养不良，进而导致各种疾病。研究表明，均衡饮食可以帮助预防慢性病、改善身体机能、延缓衰老等。食物中的纤维、抗氧化物质和健康脂肪，有助于减少炎症、维持体重、降低心血管疾病和糖尿病的风险。
营养均衡的关键是个体化，即不同人的饮食需求有所不同，如运动员、孕妇、老年人和儿童的营养需求就各不相同。所以饮食讲究营养，并不是单纯指一味地吃营养密集的食物，而是要根据个体的需要来调整饮食。
也就是说，在日常饮食中，关注整体平衡、食物的多样性以及合理的饮食习惯非常重要。如果你的饮食已经包含了多种食物，并且遵循适量、均衡的原则，过于关注单一的营养成分可能并不会带来明显的好处，更重要的是避免过量摄入某些不健康的成分，比如过多的糖、油脂和盐。
但是，如果你过度强调营养价值，忽视了食物本身的多样性和文化背景，就可能会带来一些问题。过于追求完美的营养搭配，也许会让你对食物产生过度焦虑，反而影响到健康。例如，有的人疲于计算每餐的热量、脂肪和营养成分，顾不上享受食物的美好，甚至引发饮食失调。又有些人忙于补充维生素、矿物质补充剂等营养素，导致体内一些营养素过量，殊不知过量的维生素D、铁、钙等都会引发健康问题。
关键在于，饮食不仅是为了提供营养，它也与文化、情感和享乐密切相关。一些食物的健康效益并不是来自营养成分，而是情感上的满足与愉悦，以及它们在社会生活中的功能。如果你过分关注营养的科学性，就无法享受生活中的乐趣，忽视了食物的社交性、文化性和心理上的愉悦感。例如，饮食是社会交往的纽带，家庭聚会、节庆活动、朋友聚餐等都离不开食物的陪伴，这些食物的重点不在于健康价值，而是心理上的满足与快乐。
喝酒便是一个典型案例。从营养角度说，酒精是“身体国家”根本不需要的，长期大量饮用酒精会对健康造成伤害，引发肝脏损害、心血管疾病甚至癌症。因此，我也曾强烈主张完全戒酒。
我逐渐才认识到，我忽略了适量饮酒的积极作用：
- 社交功能
酒有着深厚的社交和仪式意义，适度饮酒可以促进人际关系与交流。在很多场合，酒能够缓解气氛，带来更多的互动和乐趣。 - 情绪调节
适度饮酒是缓解压力、放松心情的一种方式。少量酒精可以影响大脑的神经递质，带来轻微的愉悦感和放松感，使人感觉愉快或舒缓。 - 健康益处
适量饮酒、尤其是红酒，可能有一定的心血管保护作用，因为其中的抗氧化物质(如白藜芦醇)能够改善血管健康，降低某些慢性病的风险。 - 提高生活品质
很多人觉得适度饮酒是一种生活乐趣，是一天结束时的放松，也是与朋友共享的美好时光。提升生活品质虽不与生理需求直接挂钩，却是生活中不可忽视的重要因素。
可见，酒虽然并不属于“身体国家”的生理需求，但适度饮用能够满足社交、情感和文化等多方面的需求。关键在于适度，避免大量饮酒带来的健康风险。
糖也是类似情况。
本来，糖作为碳水化合物的一种，是“身体国家”的重要能源来源，身体国家需要糖(主要是葡萄糖)来维持大脑、肌肉和其他细胞的正常运作。
问题在于，现代人摄入的糖大多来自加工食品和饮料，它们糖分含量过高，而且往往是“空热量”，没有其他有益的营养成分。长期过量从软饮料、甜点等高糖食物中获得的添加糖，可能导致体重增加、代谢问题、糖尿病、心血管疾病等健康问题。
于是，糖变成了“坏东西”，成为日常饮食的大敌。人们忘记了，糖在食物中的作用并不限于提供能量，也有很多方面的积极影响。
- 心理和情绪作用
糖对大脑具有快速的影响，能够提升血糖水平，产生短期的能量激增，进而带来愉悦感。许多人在情绪低落时偏好吃甜食，正是因为糖可以缓解压力、提升心情。这种“甜蜜”的满足感，对很多人来说是日常生活的一部分。 - 社交和文化功能
糖常常出现在节日、庆典和社交场合中，如生日蛋糕、餐后甜点等。这些食物不仅带来味觉上的享受，也有助于提升社交活动的氛围。甜食也常常是一种奖励机制，如用糖果奖励孩子等。 - 生活享受
适量摄入甜食，可以为饮食增添色彩和乐趣。虽然这不是生理上的必须，但享受糖分带来的味觉愉悦，能提高生活的愉悦感和满足感。 - 能量来源
不可忽视，糖始终是迅速补充能量的有效手段，尤其是在需要快速能量补充的场合，如运动前后、脑力劳动等。只需注意不要持续过量地摄入糖分，以免造成健康风险。
作为糖的一种，巧克力也不是维持生理健康所必需的。巧克力中的糖分和脂肪含量较高，过量食用可能导致体重增加、血糖波动等健康问题。然而，巧克力不仅含有一些对身体有益的成分(尤其是黑巧)，而且更重要功能和作用是带来愉悦感。
- 抗氧化物质
巧克力、尤其是黑巧，富含天然的抗氧化物质，如多酚和黄烷醇。这些物质有助于抵抗自由基，保护细胞免受损伤，对心血管健康和抗衰老有益。 - 矿物质
黑巧含有一些矿物质，如镁、铁、铜和锰。镁尤其对心脏、骨骼健康有重要作用，且有助于放松肌肉和促进睡眠。 - 改善心血管健康
适量食用高含量可可(70+%)的黑巧克力，有助于改善血压、增加血液流动，并减少心脏病的风险。因为巧克力中的黄烷醇等成分有助于扩张血管，增强血液循环。 - 促进心理健康
巧克力、尤其是黑巧，能够通过提升大脑中的“快乐激素”(如多巴胺和内啡肽)，带来情绪上的愉悦感。它还可能通过轻微的刺激神经递质，改善心情和减轻压力。
因此，巧克力虽不是人体必须的营养食物，但适量食用高质量的黑巧克力，可以带来一些健康益处，尤其是在心血管和心理健康方面。
总之，饮食讲究营养是正确的，它帮助确保身体获得必需的营养素，支持健康、提高免疫力、维持身体正常运作。但过于强调营养，忽视了食物的情感、社交和文化等其他层面，就会带来心理压力，甚至影响饮食的多样性和愉悦感。偶尔放纵一下，吃一点“非必需”、“不健康”的食物，不仅可以增加饮食的多样性，避免单一饮食带来的心理疲劳，使人对日常饮食保持兴趣，也可以带来情绪上的舒适感，帮助缓解压力或提升情绪，间接提升“身体国家”的整体健康，更可以增强人与人之间的联系和情感，不致成为“营养怪人”。