如上篇所说，我们的自来水达不到饮用标准，让人觉得水质不放心，用水壶将水煮沸，喝开水是一个合理的选择。
然而，如果你还是不放心呢？答案大家都知道：花钱买水喝。
那么问题来了：买什么水喝，纯净水还是矿泉水？
要知道，纯净水和矿泉水曾经在媒体上激烈争论，各自吹嘘自己才是正确的选择。
纯净水说：
- 我是通过物理或化学方法(如反渗透、蒸馏等)去除所有杂质、矿物质和微生物的水。我是接近H₂O的“纯水”，没有杂质、没有矿物质，对肾脏负担较小。
- 我适合所有人，尤其是需要控制矿物质摄入的人群，如高血压或肾脏疾病患者。不像你矿泉水，谁知道你是从哪里“搬运”出来的，不同矿泉水的矿物质含量差异很大，过量摄入某些矿物质(如钠)不利于人体健康。你矿泉水搞不好含有有害物质或污染物，也许水源没有经过充分检验和处理，谁敢相信你呀！
矿泉水说：
- 我是来自地下水源、天然矿泉的水，含有一定量的天然矿物质，如钙、镁、钠、钾等。我是自然存在的水，保有天然水的味道、口感和营养价值。
- 我可以帮助身体补充日常所需的微量元素，对需要增加钙、镁等矿物质的人群尤其有益，而且我矿物质含量较稳定，对肠胃有一定的保健作用。不像你纯净水，矿物质很少，容易造成电解质和矿物质流失，不利于补充身体所需的微量元素。
它俩都自说自话：纯净水标榜说“我纯净!”，不含任何杂质，风险最小；矿泉水吹嘘说我“天然!”，自然补充身体营养，特别健康。
其实，无论纯净水还是矿泉水，基本功用都是提供水分，维持身体的水合状态。从健康和生理需求的角度来看，它们都能完成基本任务，最重要的是水源是否清洁、安全，水的“纯净度”或“矿物质”不是关键因素。对于健康人来说，纯净水和矿泉水根本没什么区别，全看个人口味或习惯的选择。
纯净水与矿泉水之争，完全是一场商业战争，目的是收取消费者的“智商税”。不同的水品牌都强调“天然矿泉水”或“纯净水”的独特性，来塑造“健康信仰”、忽悠消费者。矿泉水通过突出“天然、富含矿物质”的特性，纯净水强调“无杂质、最纯净”，通过玩弄概念来形成市场定位、争夺市场份额。
这也是水品牌的差异化营销策略。矿泉水塑造“天然”形象，强调水源的“纯净天然”，通过讲述“稀有水源”的“未受污染”或“独特的矿物质成分”，来创造品牌的独特性和高端感，进而树立高端形象、卖出更高价格，甚至定位为奢侈品；纯净水则塑造“现代科技”形象、强调“纯净无污染”，依靠现代化的水处理技术强调科技去除杂质，它以大众市场为目标，价格较为亲民，更适合大规模消费。
因此，纯净水与矿泉水之争，其实是品牌营销和消费者教育的博弈。水本身作为一种生活必需品，并不具有特别复杂的成分差异，但通过品牌的宣传和包装，两者的“附加价值”被大大放大，矿泉水忽悠对矿物质补充有需求、或对天然健康有偏好的消费者，纯净水则迎合对水质净化和水源安全有较高要求的消费者。
那么你作为消费者，完全可以根据个人的健康信念、厂商的品牌形象以及自己的价格敏感度等因素做出选择，选择矿泉水或纯净水对健康并无显著影响康，只不过表达个人的消费观念和品牌认同。
按照国家标准，如今市面上销售的瓶装水分为两大类：
- 包装饮用水：密封在符合食品安全标准的包装容器中、可直接饮用的水。其水源有三种：公共饮用水，即自来水；地表水，如水库、湖泊、山泉等；地下水。常见的农夫山泉、怡宝、娃哈哈、冰露等都属于包装饮用水，价格便宜，能满足消费者补充水分的需求。
- 饮用天然矿泉水：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域采取预防措施避免污染的水。百岁山、恒大冰泉、依云等都属于饮用天然矿泉水。饮用天然矿泉水鼓吹富含矿物质，其实主要是口感好一点。矿泉水价格较高，因为其生产成本和营销成本较高。
包装饮用水又可以细分为饮用纯净水和其他饮用水：利用蒸馏、反渗透等高精度过滤出产的纯净水，属于饮用纯净水；如果过滤精度不高，或者过滤的纯水中添加了食品添加剂，就属于其他饮用水。
例如，怡宝、娃哈哈生产的水都是纯净水，没有食品添加剂，产品名称都是饮用纯净水。
而农夫山泉使用水库、湖泊、山泉等地表水消毒过滤后罐装而成，属于其他饮用水。因为水源是地表水，产品名称是忽悠人的饮用天然水。
康师傅、冰露在过滤的纯净水中添加了矿物质，属于其他饮用水。其水源是自来水和地下水，不能自称天然水，故只能使用包装饮用水之名。
市面上的天然矿泉水，根据二氧化碳含量可分为：
- 无气天然矿泉水：游离的二氧化碳含量极少，口感比包装饮用水好些，常见的品牌有恒大冰泉、依云。
- 含气天然矿泉水(天然气泡水)：二氧化碳含量高，在自然温度和压力下肉眼可见二氧化碳起泡。气泡可以解腻，适合就餐时饮用。
- 充气天然矿泉水(人工气泡水)：人工充入二氧化碳，让矿泉水出现起泡现象。人工气泡水跟天然气泡水营养价值没有区别，只因充入二氧化碳，口感会更强烈，但起泡没有天然起泡细腻，持续性也不如天然气泡水。
无气天然矿泉水最知名的品牌是农夫山泉。但在农夫山泉的八大优质水源基地中，只有长白山基地出产的是天然矿泉水，其他都属于天然饮用水。
无气天然矿泉水的常见品牌还有：
- 百岁山：水源位于惠州罗浮山，属于高品质矿泉水源地，矿泉水中富含多种有益于人体健康的微量元素。
- 恒大冰泉：水源为吉林省长白山深层矿泉，据说与阿尔卑斯山、俄高加索山并称世界三大黄金水源地。水质中的矿物成分及含量相对稳定，水质纯净无污染，口感温顺清爽。
- 5100：水源在唐古拉山脉，保证了矿泉水的纯天然无污染。
- 昆仑山：水源是海拔6000米昆仑雪山，生产过程无人工触碰，保证天然无污染。
- 依云：水源在法国阿尔卑斯山，经最少15年冰川岩层过滤而成的，富含天然、均衡、纯净的矿物质成份。
含气天然矿泉水品牌如巴黎水，水源位于法国的孚日山脉，最显著的特征是碳酸饱和，富含丰富的气泡和低度纳和小苏打，口味非常独特，被称为“沸腾之水”、“矿泉水中的香槟”。
充气天然矿泉水品牌如芙丝，是世界高级饮用水品牌，主打高消费人群，水瓶设计简约时尚，宛如高端化妆品。
看到这里，你大概知道应该选择什么种类和品牌了。
但是问题又来了：选择桶装水还是瓶装水？
在中国环境中，桶装水作为一种方便的饮用水形式，广泛出现在家庭和办公室中。
然而，桶装水的质量和安全问题不可忽视，水的来源、生产过程、包装材料、储存和运输条件等方面都可能影响水质，存在相当大的隐患和风险。
1. 水源和水质不明
许多桶装水并不公开水源，你无法确切知道水从何而来。供应链既不透明，何以保证水源未污染、水质符合标准？不合格的水源、未经严格检测的地下水或自然水源，就可能含有重金属、农药残留等有害物质。
2. 生产过程中的污染
桶装水的生产过程同样不透明，很可能存在卫生问题，尤其是在处理、包装和灌装的环节，细菌、病毒等污染物很可能进入水中。只要桶装水的生产线设备不洁净，或者员工没有严格的卫生管理，就会导致细菌或霉菌污染，不法小水厂更是别提定期清洁生产设备，环境本身就是微生物滋生之地。
3. 塑料桶的重复使用
桶装水使用PET或PC等塑料水桶，它们在重复使用中受到紫外线照射、高温、长期存放等因素的影响，导致塑料分解，释放双酚A等有害物质，同时还存在塑料老化、裂纹和塑料微粒释放等问题，对人体健康、尤其是对免疫系统和内分泌系统产生潜在危害。
4. 储存和运输条件差
桶装水的运输和储存条件也是大问题，无法保持适当的温度和环境，高温、阳光直射等会导致水质变化、滋生细菌，特别是在夏季高温天气下，桶装水长时间暴露在阳光下，水中的细菌和微生物快速繁殖，导致水质受到污染。
5. 虚假宣传和品质不符
一些桶装水品牌虚假宣传水质，打着“矿泉水”、“纯净水”或“天然水”的旗号，实际水质并不符合标准，甚至只是经过简单过滤的普通自来水，有些商家通过夸大宣传、使用不正当的营销手段来忽悠消费者。
6. 桶装水中的化学物质
某些桶装水品牌没有严格执行水质检测、或使用不合格的水处理材料，使水含有过量的氯、氟等化学物质，它们会对人体造成慢性影响，如影响骨骼健康、内分泌系统等。
7. 桶装水的流通和售后问题
在许多地方，桶装水的销售渠道和售后服务管理不完善，且政府监管松散，小商家出售过期或劣质水的情况普遍存在。从小商家、小水站那里购买桶装水，水质无法追溯、健康无从保障。
这样说来，选择桶装水时，如何才能保障安全？
首先，必须选择知名品牌和正规渠道，具有良好品牌信誉、符合国家质量标准的桶装水才值得考虑，且购买时确保来自正规的销售渠道。
重要的是，由于塑料水桶循环使用的风险、储存和运输环节的风险无法规避，应该放弃循环使用的大桶桶装水，而选择知名水品牌直销的一次性中小桶桶装水。
毕竟，循环桶装水代理门槛低、制假售假、价格混乱、品牌不稳等负面消息频频出现，而一次性桶装水往往出自一线水品牌，无论是水源保障、品牌形象，还是销售配送、服务意识、线上商城等，处处都显示出远比循环桶装水更值得依赖的气质。
一次性桶装水与循环桶装水的最大差异，在于放弃循环桶装水的PC水桶，改用了食品级PET水桶，不再回收重复利用，更加安全、也更加便于监管。同时，一次性桶装水容量较小，体积小巧、方便携带，适合更多使用场景，并且物流运输方便，也不再受到区域限制。
无论采用一次性桶装水、还是循环桶装水，都需注意：
- 检查生产日期和有效期
在购买桶装水时，要检查生产日期和有效期，避免购买已经过期的水。 - 注意水质检测报告
正规水厂会提供水质检测报告，购买时可以要求查看相关报告，确保水质符合标准。 - 避免高温环境储存
存放桶装水时，要避免长时间暴露在阳光下或高温环境中，保持水桶在阴凉干燥的地方。 - 定期更换桶装水桶
一次性桶装水的水桶不要重复使用。如果购买循环桶装水，可以要求较新的水桶，并仔细检查水桶是否有破损或老化迹象，以避免有害物质的释放。